每到週末，垃圾食物的食慾總會被喚醒，會瘋狂想喝邪惡的手搖飲。但已經好久沒有買到滿意的飲料，常常一入口就是可怕的香精味，也很擔心飲料店的廉價糖漿會造成身體負擔，總在口慾和健康的擔憂上拉扯!

最近迷上自己製作飲品，本週的創意飲品是 – 抹茶黑芝麻拿鐵，煮婦真的非常滿意，好喝到連小小孩也跟我搶著喝，只做一杯根本不夠! 我還加了滿滿的珍珠粉圓，增加豐富的口感，讓抹茶拿鐵的風味更有層次!

抹茶黑芝麻拿鐵 – 1杯

食材

• 抹茶粉 Matcha Powder – 3g
• 黑芝麻粉 Black Sesame Powder – 5g
• 鮮奶 Milk – 300ml
• 鮮奶油 Whipping Milk – 50g
• 砂糖 Sugar – 5g
• 冰塊 Ice Tube – 3顆
• 珍珠粉圓 Boba – 一大匙 (可省)

步驟

1. 鮮奶油也可以用Half & Half取代，我還加了快煮粉圓，增加QQ的口感。煮好粉圓後加一點蜂蜜，讓粉圓不要黏在一起

2. 奶泡杯中放入抹茶粉、砂糖、鮮奶油，用手持奶泡機打到七、八分發，濃稠、仍可緩緩流動的狀態，也可以用打蛋器

3. 在玻璃杯中加入一大匙粉圓

4. 加入一大匙芝麻粉 (約5g)

5. 慢慢倒入鮮奶到八分滿，倒太快芝麻粉會全被沖到飲品上方或是杯壁

6. 放入2~3顆冰塊，冰塊的量不要放太多，溶化後會稀釋牛奶的濃度，喝起來會有點可怕，大概讓表面浮滿冰塊就好

7. 用湯匙把抹茶奶泡輕輕鋪在冰塊上方

8. 最後再篩上一點抹茶粉，完成!

看抹茶、鮮奶、黑芝麻珍珠的三色漸層，是不是很美呢? 我定睛欣賞了好久好久，才狠的下心來攪拌它! 靜岡抹茶的甘醇、黑芝麻的濃郁，搭在一起的滋味堪稱完美! 忙完雜事的午後，來一杯美美的抹茶黑芝麻拿鐵，忙亂的思緒都被撫平，疲憊的心已被療癒!

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