我終於煮出,像在台灣吃到的「入口即化滷肉飯」了!! 在美國煮過數不清次滷肉飯,但每次回台灣,還是會被路邊小店的 …
分類: Kitchen 料理
沙茶咖哩燒排骨 Shacha Curry Pork Rib
咖哩在我家,一直都是「快樂兒童餐」的地位。只要我問:「今天晚餐要吃什麼?」孩子們幾乎不用思考就會大喊——咖哩! …
台式炸排骨飯 Deep-Dried Pork Chop Rice
這一天突然好想吃炸排骨飯! 在我這個炸物控的心中,最正點的排骨飯,必須要是酥炸排骨阿阿阿 (滷排和薄炸豬排不好 …
生炒花枝 Stirred-Fried Cuttlefish Soup
今天的晚餐走一個夜市套餐的路線: 一鍋到底的生炒花枝羹,配上一盤煎到外酥內軟的蝦仁煎,整個廚房都瀰漫著熟悉的夜 …
自製蝦仁漿 Homemade Shrimp Paste
回台灣前的清冰箱計畫正式啟動。看到有一包冷凍蝦仁,意外解鎖了一道熱門料理 — 自製蝦仁漿 我還真沒想到這~麼簡 …
沙茶牛肉燴飯 Shacha Beef on Rice
最近在訓練隊友買菜,因為他買菜的功力實在是….不及格! 請他買蒜苗,他給我買成豆苗。請他買年糕片,他帶回一盒辣 …
臘味糯米飯 Steamed Sticky Rice with Sausage
原本是韓國女團粉的我,前陣子和朋友一起入坑男團,看了不少小鮮肉(傻笑)。猛然一回頭,看著身邊這位經過四十年歲月 …
開箱台味年菜 – iTaiwan Foods 馬年精選年菜
在海外過農曆新年,心裡總會有點淡淡的哀傷。這時候特別容易想念家人、爸媽的紅包(蛤),還有那一桌每年都不會缺席的 …








