以前每到新竹，爸爸一定會帶我們去光顧鴨肉許，點一桌滿滿的鴨肉小吃: 半隻鴨肉切盤、鴨香飯、鴨肉麵、鴨肉冬粉、炒 …
作者: Laura's Kitchen
蛋黃酥 Yolk Pastry
中秋月餅的種類那麼多，但我最尬意的，卻是外表最樸實無華的蛋黃酥。酥到掉渣的酥皮，香甜綿密的紅豆沙，包著一大顆鹹 …
滷肉飯 Braised Pork Rice
減醣者勿入! 白飯殺手「滷肉飯」來了! 平常我們一家五口煮3杯米可以吃2餐，今天居然一餐就把整鍋飯吃光光，連餐 …
酥皮焗叉燒包 Baked BBQ Pork Bun
從小家裡是個港式點心工廠，因此我對港點一直有份特殊情感，港點對我而言就像是家常菜一樣、熟悉又溫暖。小時候最愛晃 …
香蕉鮮奶饅頭 Banana Milk Mantou
饅頭一向是我的罩門，美國天氣乾燥，做饅頭像在跟時間賽跑，否則麵糰一下就吹風乾裂、又要噴水重揉，每次都又揉又擀的 …
麻醬雞絲涼麵 (水煮鮮嫩雞胸) Chicken Cold Noodle
酷熱的七月全身黏踢踢，只要吃一口熱的，人中就會狂冒汗，根本體內三溫暖。這時候如果來一盒冰冰涼涼的涼麵，配上爽脆 …
古早味黑糖粉粿 Brown Sugar Jelly
雖然美國的冰淇淋有超多種選擇，但每當夏天熱到快要蒸發的時候，我就是想來一碗透、心、涼的三種剉冰! 每次在挫冰店 …
台式白斬雞 (蔥油沾醬、醬油沾醬) Boiled Chicken
我們家超愛吃雞肉，每個禮拜一定會吃掉1隻以上全雞，隊友孩子常輪流點全雞料理: 鹽水雞、海南雞、台式手扒雞、鹹酥 …