這是無論我怎麼煮,都煮不出來的滋味。外Q內軟的焦糖色豬皮,裡面滿滿的是膠質,吃了嘴巴黏黏的好愛阿! 連那味蕾遲 …
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德國豬腳 German Pork Knuckle (Schweinshaxe)
華盛頓州東邊深山裡,有個著名的德國村Leavenworth,小鎮上的建築全是巴伐利亞(Bavarian)式建築 …
萬巒豬腳 Wanluan Pork Knuckle
我有個美食家阿爸,不只對各路菜系的餐廳美食非常內行,對街頭巷弄小吃更是厲害。阿爸的美食地圖刻在他的腦裡,不像我 …