花枝蝦排三明治 – Laura’s Kitchen X 宏裕行花枝蝦排

夏天就是炸物的季節! 今天開炸的是紅遍全台的宏裕行花枝蝦排，之前在台灣逛摳斯摳就超想要買，然後帶來美國(對我就是瘋)，現在總算等到它轟轟烈烈登陸北美，煮婦心中只有無限的感恩，馬上把它納入我家冷凍必囤! 吃遍了美國的海鮮，還是覺得溫歹丸的海鮮產品最讚阿!

花枝蝦排很好料理，用油炸(超酥脆)、半煎炸(很省油)、甚至氣炸(很健康)都可以，咬下吃的到新鮮和豐富的蝦肉花枝塊，那種感動真是太難以言喻了! 前陣子在捷徑杰靖的版上被她的豪華三明治燒到，現在我總算也有花枝蝦排了，我也要跟風來做顏值超高的花枝蝦排三明治啦~~

花枝蝦排三明治 – 2份

食材

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步驟

1.準備好食材: 宏裕行花枝蝦排、雞蛋、牛番茄、生菜、白吐司、日式美乃滋，花枝蝦排室溫退冰一小時(或冷藏退冰3~4小時

2.熱油鍋，油溫達到攝氏175度後，將花枝蝦排下鍋炸到金黃色。花枝蝦排上色的很快，每30秒翻面一次避免過焦，炸到金黃色就可以起鍋瀝油(約2分鐘)。如果分批炸很多片，記得用細網把麵包粉渣撈起再繼續炸，才不會有燒焦的屑屑沾附在花枝蝦排上喔!

3. 除了油炸也可以用氣炸鍋/氣炸烤箱，在花枝蝦排表面刷(或噴)上一層油，攝氏175度烤8分鐘，翻面再烤3~4分鐘，直到兩面都金黃酥脆即可。萬一沒有氣炸鍋、又不想用很多油來油炸，可以用半煎炸的方式，也可以享有一樣的美味! 酥脆度: 油炸=氣炸=半煎炸，上色均勻度: 油炸>半煎炸>氣炸

3.把四顆雞蛋打散，用玉子燒鍋小火煎成厚蛋燒，煎好之後切成兩半

4.吐司用烤箱、吐司機、或是帕尼尼機烤到雙面酥香

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5.生菜洗淨、把水分擦乾，去除硬梗，剝成吐司的大小。牛番茄切成薄片，就可以進行三明治的組裝了

6.在吐司片擠上美乃滋，放上四片生菜，正反正反交錯疊放。把番茄片疊在一起，鋪在正中間，蓋上第二片吐司片

7.在吐司片擠上美乃滋，正中央放入花枝蝦排，蓋上厚蛋燒，撒上少許白胡椒，最後一片吐司抹上美乃滋之後蓋上

8. 剖面示意圖

9. 把三明治放在三明治紙正中央(一張太小就用兩張)，將三明治輕輕壓扁，外層的紙向內包起來，封口處用膠帶固定，用鋸齒麵包刀從中間剖開，就是美味又營養的花枝蝦排三明治了!

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用自己做的超柔軟生吐司，夾一片外酥內鮮的花枝蝦排，配上清爽又健康的蔬菜，這個超豪華的花枝蝦排三明治，配一杯熱奶茶，就是一頓豐盛又滿足的早午餐了!

苦等了好久，宏裕行終於插旗美國了，讓我們掌聲熱烈歡迎! 全系列商品有花枝蝦排、花枝月亮蝦餅、花枝丸、虎斑花枝漿等，來自台灣想當然爾用料超級實在，簡單夾在漢堡、三明治、TACO裡面都好吃得嚇嚇叫，直接炸好端上桌，不到幾分鐘就被搶光光啦! 等不及想吃了嗎? 即日起全美Weee 熱烈販售中👉來去選購

南加州實體販售地點

NTFOODS – New Taiwan Trading, 4340 Baldwin Ave, El Monte, CA 91731(626) 454-8484
Secoya Market – 15233 Gale Ave, City of Industry, CA 91745, (626) 961-5717
Grand Fresh Market – 1139 S Diamond Bar Blvd D, Diamond Bar, CA 91765, (213) 266-1061
Taiwan’s No.1 Cuisines – 12879 Mountain Ave, Chino, CA 91710, (909) 614-4612