以前對剝皮辣椒的印象，就是一鍋熱呼呼的剝皮辣椒雞湯，微微的辣和淡淡的甜味，襯托出雞湯的鮮美。直到有一次，在台北 …
作者: Laura's Kitchen
原味、抹茶、伯爵茶奶酥醬 Original/Matcha/Earl Grey Crumble Spread
最近家裡彷彿麵包工廠，每到下午就會產出新鮮的生吐司，正好是嘴饞的下午茶時刻，把新鮮生吐司切成厚片，抹上自製的奶 …
極致生吐司 (隔夜中種法) Shoku Pan
生吐司是我最喜歡的麵包沒有之一，自從吃過生吐司，我就再也沒有做過普通吐司了! 看起來樸實無華的生吐司，在陽光照 …
現剖海膽 Sea Urchin (Uni)
太餓的時候逛超市，看了什麼都想吃，就會失心瘋買了 ‘特別” 的食材回家! 第一次在日本 …
摩卡蛋糕 Mocha Cake
今年情人節因為下了場大雪，一整天宅在家沒有出門，大雪天叫外送覺得對外送員過於殘忍，想說來煎牛排吃個西餐應景一下 …
蒲燒鯛米糕 Steamed Kabayaki Tilapia Sticky Rice
以前在台灣不愛吃辦桌菜，那時覺得盤盤都是大魚大肉，吃的好膩，現在回想真想掌自己的嘴，根本人在福中不知福! 如今 …
抹茶提拉米蘇 Matcha Tiramisu
提拉米蘇一直是我很喜歡的甜點，口感細膩柔滑的馬斯卡彭起司，濃郁的蛋奶香，再加上香醇的咖啡點綴其中，是個容易讓人 …
抹茶黑芝麻拿鐵 Matcha Sesame Boba Latte
每到週末，垃圾食物的食慾總會被喚醒，會瘋狂想喝邪惡的手搖飲。但已經好久沒有買到滿意的飲料，常常一入口就是可怕的 …