年菜特輯又來了! 說到客家菜的經典，一定少不了這道梅干扣肉，醬香入味的豬五花和梅乾菜，其實~是用蒸的不是滷的， …
作者: Laura's Kitchen
明太子法國麵包 Mentaiko French Bread
會想做越南法國麵包，是因為我超愛吃越南三明治Bánh Mì，每次去越南餐廳吃牛肉河粉都嫌不夠，一定要再點一個三 …
港式豉油雞 Soy Sauce Chicken
咚咚隆冬強~雖然還有點早，但緊張大師如我已經開始在構思年夜飯的菜單，甚至在練習菜色了! 年夜飯一定要有隻全雞， …
提拉米蘇戚風 Tiramisu Chiffon
2024年的第一篇食譜，就獻給我家隊友了! 有一個不挑食、煮什麼都吃光光的另一半，也算是煮婦的福氣! 平常問他 …
開心果費南雪 Pistachio Financier
曾以為費南雪不就是、形狀不同的瑪德蓮，所以一直都用瑪德蓮的配方在烤費南雪，身為烘焙人卻如此無知，我正式向費南雪 …
咖哩手風琴馬鈴薯、香蔥抱子甘藍 Curry Hasselback Potato, Stir-Fried Brussel Sprouts
轉眼間又到了歲末年終，煮夫煮婦們是否已在苦惱聖誕料理了呢? 今天來分享兩道我家今年的聖誕前菜 – 手風琴馬鈴薯 …
雪花肉桂捲 Snowflake Cinnamon Roll
每到聖誕就會烘焙魂爆發，要來烤什麼好呢? 在這冷冷的冬日中，好想來一個甜甜暖暖的肉桂捲，把肉桂捲做成雪花的造型 …
阿爸ㄟ赤肉羹 Taiwanese Meat Soup (Rou Geng Tong)
每當天氣轉涼，就會想起這一味。 這道料理是阿爸的招牌拿手菜之一，他總是親自熬蔬菜湯頭、醃豬肉、耐心的一條條的赤 …