在初五開工這天，我家有個承襲幾十年的傳統，把過年拜拜的甜年糕，切成一條一條包入春捲皮中，加一點酸菜和蒜苗，下鍋 …
黑糖糕 Brown Sugar Cake
過年倒數! 家家戶戶都在忙著買年菜、做粿，但我卻陷在一股無能為力的低潮之中。生在三個女兒的家庭，每到除夕過年， …
雞腿排三吃: 海南雞、日式炸雞、照燒雞排 Chicken Thigh in 3 Ways
每次在超市看到家庭號雞腿排在特價，總會忍不住買回家，但這麼多包、煮來煮去救那幾種，是不是很傷腦筋勒? 這問我就 …
梅干扣肉 Braised Pork Belly with Preserved Veggies
年菜特輯又來了! 說到客家菜的經典，一定少不了這道梅干扣肉，醬香入味的豬五花和梅乾菜，其實~是用蒸的不是滷的， …
明太子法國麵包 Mentaiko French Bread
會想做越南法國麵包，是因為我超愛吃越南三明治Bánh Mì，每次去越南餐廳吃牛肉河粉都嫌不夠，一定要再點一個三 …
提拉米蘇戚風 Tiramisu Chiffon
2024年的第一篇食譜，就獻給我家隊友了! 有一個不挑食、煮什麼都吃光光的另一半，也算是煮婦的福氣! 平常問他 …
開心果費南雪 Pistachio Financier
曾以為費南雪不就是、形狀不同的瑪德蓮，所以一直都用瑪德蓮的配方在烤費南雪，身為烘焙人卻如此無知，我正式向費南雪 …