每當天氣轉涼,就會想起這一味。 這道料理是阿爸的招牌拿手菜之一,他總是親自熬蔬菜湯頭、醃豬肉、耐心的一條條的赤 …
巧克力鹽可頌 Chocolate Sea Salt Butter Roll
又到了聖誕季節,被節日氣氛感染的好想來點巧克力口味,我最愛巧克力口味的甜點、零食、麵包了,但對於純巧克力卻還好 …
小鮮肉包 (蛋黃香菇口味) Baozi (Pork Stuffing with Mushroom and Salted Egg Yolk)
寒冷的冬日早晨,起床之後最想吃的早餐,就是一顆熱到燙手的鮮肉包,配一杯溫溫熱熱的豆漿,太幸福了! 我最喜歡的肉 …
沙茶蜂蜜烤雞 Roasted Chicken with Sha Cha Sauce and Honey
吃貨可以錯過節日,但絕對不可以錯過大餐! 因為月底大家各自的旅行計畫,今年就把感恩節大餐提前到月初來吃啦! 這 …
四週減脂計畫2.0 – Laura’s Kitchen x Cofit我的專屬營養師
這趟回台做了個仔細的健康檢查,發現我不只胃發炎,還有超多胃瘜肉,照胃鏡的畫面慘不忍睹! 就算看健檢報告被嚇瘋, …
紅燒牛肉 (另有蒼蠅頭做法) – 黑豆桑天然靜釀豆瓣醬、黑豆豉醬
台灣很多料理的起源都來自外地,後來慢慢演變成台式口味。我最近才發現,紅燒牛肉麵這麼經典的一道料理,居然是土生土 …
爌肉飯 (另有滷肉飯、紅燒虱目魚肚) – 黑豆桑天然靜釀醬油
這個夏天回台吃遍了故鄉美食,從家常菜到熱炒、從桌菜到小吃,但有一樣沒吃到的料理,在心中留下了深深的遺憾,那就是 …