每次在超市看到家庭號雞腿排在特價,總會忍不住買回家,但這麼多包、煮來煮去救那幾種,是不是很傷腦筋勒? 這問我就 …
梅干扣肉 Braised Pork Belly with Preserved Veggies
年菜特輯又來了! 說到客家菜的經典,一定少不了這道梅干扣肉,醬香入味的豬五花和梅乾菜,其實~是用蒸的不是滷的, …
明太子法國麵包 Mentaiko French Bread
會想做越南法國麵包,是因為我超愛吃越南三明治Bánh Mì,每次去越南餐廳吃牛肉河粉都嫌不夠,一定要再點一個三 …
提拉米蘇戚風 Tiramisu Chiffon
2024年的第一篇食譜,就獻給我家隊友了! 有一個不挑食、煮什麼都吃光光的另一半,也算是煮婦的福氣! 平常問他 …
開心果費南雪 Pistachio Financier
曾以為費南雪不就是、形狀不同的瑪德蓮,所以一直都用瑪德蓮的配方在烤費南雪,身為烘焙人卻如此無知,我正式向費南雪 …
咖哩手風琴馬鈴薯、香蔥抱子甘藍 Curry Hasselback Potato, Stir-Fried Brussel Sprouts
轉眼間又到了歲末年終,煮夫煮婦們是否已在苦惱聖誕料理了呢? 今天來分享兩道我家今年的聖誕前菜 – 手風琴馬鈴薯 …
雪花肉桂捲 Snowflake Cinnamon Roll
每到聖誕就會烘焙魂爆發,要來烤什麼好呢? 在這冷冷的冬日中,好想來一個甜甜暖暖的肉桂捲,把肉桂捲做成雪花的造型 …