這陣子每天關在家不能出門，非常需要零食來增加一些正能量，慰藉被困住的寂寞靈魂! 但不得不說長時間在家真的很可怕，每天就是等吃、大吃、和吃飽，一直不斷輪迴，所以體重機早已被封印起來，等到疫情解禁之後才會放它出來喔~

今天來分享一個非常適合手殘黨的甜點，這個零嘴是我從小吃到大的童年回憶，在煮婦我的心目中有著舉足輕重、難以取代的地位，那就是登登登登 — 巧克力酥片!! 只要兩種主要材料，連烤箱都不用，簡單到可以讓小朋友自己動手做，如此一來在家又多了一件事可以讓他們忙了呢(媽媽手心貼手背表示欣慰)! 一兼二顧摸蜆仔兼洗褲，巧克力控怎麼能錯過呢?

巧克力酥片

食材

• 巧克力 Chocolate – 250g
• 玉米榖片 Corn Flakes Cereal – 200g
• 杏仁片 Sliced Almond – 少許 (或堅果碎)

步驟

1.簡單兩種材料: 玉米脆片、巧克力，選擇自己喜歡的巧克力甜度來製作: 黑巧克力(Black Chocolate)、半甜巧克力(Semi-sweet Chocolate)、牛奶巧克力(Milk Chocolate)、甚至白巧克力。我很喜歡Trader Joe’s這款松露巧克力的甜度，吃起來剛剛好，不會太甜也不會太苦，價錢也很平易近人，拿來做甜點也不會心疼

2. 把巧克力隔水加熱融化，攪拌至柔順狀離火

3. 把玉米脆片倒入巧克力醬攪拌均勻，讓每一片都均勻沾上巧克力。後來才發現，先把玉米穀片裝袋敲碎，會更容易附著巧克力醬

4. 用湯匙挖巧克力酥片放入煎蛋的模型，用餅乾模、杯子蛋糕烤模也可以，把酥片壓實，上方點綴一點杏仁片或堅果碎，放入冷藏一小時定型

5. 冰硬定型後，就可以放入保鮮盒密封保存

咬下去卡滋卡滋的酥脆口感，加上總是迷死人不償命的濃郁巧克力，配上一杯熱咖啡或鮮奶，就是簡單美味的下午小點心。自己動手做，可以自己選擇健康的食材和甜度，原來零食也可以健康又好吃!

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