奇怪，以前明明身邊的人都怕極了肉桂味，從什麼時候開始變成全民瘋吃肉桂捲，肉桂捲變成了文青指標?! 我原本也很怕 …
作者: Laura's Kitchen
抹茶紅豆奶凍蛋糕 Matcha Chiffon Cake with Red Bean and Panna Cotta
來到離家萬里的西雅圖，很慶幸可以遇到一位摯友，跟我一樣愛烘培、愛做菜、愛吃、愛買，小孩還同樣年紀。即使我們個性 …
鹽水鴨 Salted Duck
以前每到新竹，爸爸一定會帶我們去光顧鴨肉許，點一桌滿滿的鴨肉小吃: 半隻鴨肉切盤、鴨香飯、鴨肉麵、鴨肉冬粉、炒 …
蛋黃酥 Yolk Pastry
中秋月餅的種類那麼多，但我最尬意的，卻是外表最樸實無華的蛋黃酥。酥到掉渣的酥皮，香甜綿密的紅豆沙，包著一大顆鹹 …
滷肉飯 Braised Pork Rice
減醣者勿入! 白飯殺手「滷肉飯」來了! 平常我們一家五口煮3杯米可以吃2餐，今天居然一餐就把整鍋飯吃光光，連餐 …
酥皮焗叉燒包 Baked BBQ Pork Bun
從小家裡是個港式點心工廠，因此我對港點一直有份特殊情感，港點對我而言就像是家常菜一樣、熟悉又溫暖。小時候最愛晃 …
香蕉鮮奶饅頭 Banana Milk Mantou
饅頭一向是我的罩門，美國天氣乾燥，做饅頭像在跟時間賽跑，否則麵糰一下就吹風乾裂、又要噴水重揉，每次都又揉又擀的 …
麻醬雞絲涼麵 (水煮鮮嫩雞胸) Chicken Cold Noodle
酷熱的七月全身黏踢踢，只要吃一口熱的，人中就會狂冒汗，根本體內三溫暖。這時候如果來一盒冰冰涼涼的涼麵，配上爽脆 …