每個人心中都有一個特別的位置，留給最喜歡的傳統小吃。它不僅代表著一樣食物，還夾帶著數不清的兒時記憶，那些舊時光 …
分類: Chinese Style 中式點心
彩色小湯圓 Mini Rainbow Tang Yuan
小孩不愛吃包餡的大湯圓、只喜歡小小顆的小湯圓，這不就更簡單! 用兩種材料，再加入天然色粉染成粉嫩的顏色，泡在糖 …
炸年糕捲、金芋捲 (Fried Spring Roll with Sweet Rice Cake & Sweet Taro)
象徵步步高升的年糕，在過年是不可或缺的年節甜品。每當過年拜拜完，把年糕從碗中取出切片、沾麵衣下鍋油炸，就是一道 …
南瓜竹筍包 Pumpkin Bao with Pork and Bamboo Shoot
每到秋天看著超市裡滿滿的南瓜派、南瓜冰淇淋、南瓜燕麥奶、南瓜義大利麵、南瓜餅乾、各種pumpkin spice …
流沙湯圓、黑芝麻湯圓 Salted Egg Tang Yuan & Black Sesame Tang Yuan
元宵節，象徵熱鬧的春節終於告一段落。不知道從什麼時候開始，一到節日就會特別想家，腦中的畫面都是以往每年和爸媽一 …
蛋黃酥 Yolk Pastry
中秋月餅的種類那麼多，但我最尬意的，卻是外表最樸實無華的蛋黃酥。酥到掉渣的酥皮，香甜綿密的紅豆沙，包著一大顆鹹 …
酥皮焗叉燒包 Baked BBQ Pork Bun
從小家裡是個港式點心工廠，因此我對港點一直有份特殊情感，港點對我而言就像是家常菜一樣、熟悉又溫暖。小時候最愛晃 …
香蕉鮮奶饅頭 Banana Milk Mantou
饅頭一向是我的罩門，美國天氣乾燥，做饅頭像在跟時間賽跑，否則麵糰一下就吹風乾裂、又要噴水重揉，每次都又揉又擀的 …