記得小時候,媽媽常騎歐兜賣載我去買下午點心,附近的眷村裡有一攤水煎包,攤販旁永遠是滿滿等候的人潮,我們總會站在 …
分類: Chinese Style 中式點心
韭香鮮蝦捲 Fried Spring Roll with Prawn, Chive & Pork
不知不覺居家隔離已經持續了兩個半月,在這期間除了購買一些必需品,或偶爾週末帶小朋友在車上兜風以外,我們幾乎沒有 …
經典芋頭小吃: 芋粿巧、芋頭水晶糕(芋簽糕) Taro Cake, Taro Crystal Cake
芋頭狂熱者的冰箱裡,一定會囤一顆大芋頭,切塊後分裝冰在冷凍,平常想念芋頭家鄉味時,就拿一包出來煮芋頭排骨湯、香 …
古早味台式碗粿 Rice Bowl Cake
從小我就非常愛吃古早味的米製品,像米苔目、米糕、蘿蔔糕,和我最愛的碗粿!最愛看市場裡賣碗粿的老闆熟稔的把碗粿沿 …
港式鮮蝦燒賣 Pork & Prawn Shumai
我從小心無大志,高中指考填大學志願時,那時候對手工藝和料理有著極大熱忱,一度想填家政系,但被眾親朋好友阻止。沒 …
台式潤餅捲 (自製潤餅皮) Taiwan Style Popiah
清明時節、春雨濕潤著這大地,過去這幾年陸續送走了親愛的外公外婆,心中的遺憾不捨和思念,言語很難形容,只好放回在 …
造型鮮奶饅頭: 漢堡、薯條 Burger-Shaped/Fries-Shaped Mantou (Steamed Bun)
美好的一天,就從一頓美好的早餐開始,吃得飽飽才有力氣迎接一整天的挑戰。首先迎來的第一個挑戰,就是” …
港式水晶蝦餃 Crystal Shrimp Dumpling (Har Gow)
從小就很愛去茶樓吃港式點心,最期待服務員推著餐車來到桌旁,看著冒著蒸氣、高高低低的蒸籠,興奮地點餐,超級過癮! …