每到秋天看著超市裡滿滿的南瓜派、南瓜冰淇淋、南瓜燕麥奶、南瓜義大利麵、南瓜餅乾、各種pumpkin spice …
分類: Chinese Style 中式點心
流沙湯圓、黑芝麻湯圓 Salted Egg Tang Yuan & Black Sesame Tang Yuan
元宵節,象徵熱鬧的春節終於告一段落。不知道從什麼時候開始,一到節日就會特別想家,腦中的畫面都是以往每年和爸媽一 …
蛋黃酥 Yolk Pastry
中秋月餅的種類那麼多,但我最尬意的,卻是外表最樸實無華的蛋黃酥。酥到掉渣的酥皮,香甜綿密的紅豆沙,包著一大顆鹹 …
酥皮焗叉燒包 Baked BBQ Pork Bun
從小家裡是個港式點心工廠,因此我對港點一直有份特殊情感,港點對我而言就像是家常菜一樣、熟悉又溫暖。小時候最愛晃 …
香蕉鮮奶饅頭 Banana Milk Mantou
饅頭一向是我的罩門,美國天氣乾燥,做饅頭像在跟時間賽跑,否則麵糰一下就吹風乾裂、又要噴水重揉,每次都又揉又擀的 …
麻醬雞絲涼麵 (水煮鮮嫩雞胸) Chicken Cold Noodle
酷熱的七月全身黏踢踢,只要吃一口熱的,人中就會狂冒汗,根本體內三溫暖。這時候如果來一盒冰冰涼涼的涼麵,配上爽脆 …
古早味黑糖粉粿 Brown Sugar Jelly
雖然美國的冰淇淋有超多種選擇,但每當夏天熱到快要蒸發的時候,我就是想來一碗透、心、涼的三種剉冰! 每次在挫冰店 …
荷葉糯米雞 Chicken Sticky Rice Lotus Leaf Wrap
荷葉糯米雞是港式茶樓中的經典點心,我很喜歡荷葉的清香,也超愛吃糯米,所以每次去茶樓一定會點這道荷葉糯米雞。端午 …