以前對剝皮辣椒的印象,就是一鍋熱呼呼的剝皮辣椒雞湯,微微的辣和淡淡的甜味,襯托出雞湯的鮮美。直到有一次,在台北 …
分類: Kitchen 料理
麻油羊肉爐 (無中藥材)
終於春天了,大地一片綠意盎然充滿生機,但緯度高的西雅圖依舊寒風瑟瑟,出門還是會冷到鼻涕狂流。偶然看到亞洲超市有 …
現剖海膽 Sea Urchin (Uni)
太餓的時候逛超市,看了什麼都想吃,就會失心瘋買了 ‘特別” 的食材回家! 第一次在日本 …
蒲燒鯛米糕 Steamed Kabayaki Tilapia Sticky Rice
以前在台灣不愛吃辦桌菜,那時覺得盤盤都是大魚大肉,吃的好膩,現在回想真想掌自己的嘴,根本人在福中不知福! 如今 …
新加坡式肉骨茶 X Cravins可味飲肉骨茶
煮婦很喜歡煮三菜一湯的晚餐,滿滿一小桌看似豐盛的菜餚,家人邊夾菜邊聊天,這就是家的感覺! 但湯品往往是讓我最傷 …
蜜汁叉燒飯、蜜汁排骨 X Cravins可味飲叉燒醬
誰跟我一樣無法抗拒蜜汁叉燒肉的魅力呢? 炙烤到油亮亮的蜜汁叉燒肉,切片鋪在熱熱的白飯上,放上半熟荷包蛋,筷子輕 …
黑胡椒鐵板牛排 X Cravins可味飲黑胡椒醬
在美國超市中的牛排有很多選擇,各種部位、厚薄度、品種和各種不同認證的肉品,五花八門看得我眼花撩亂! 但在我心中 …
自製純肉蛋餃 Homemade Egg Dumplings
冬天不知道要煮什麼的時候, 吃火鍋就沒錯了! 熱呼呼的鍋物,滿桌的火鍋料,吃了好過癮也好暖和! 每次吃火鍋,除 …