以前對剝皮辣椒的印象，就是一鍋熱呼呼的剝皮辣椒雞湯，微微的辣和淡淡的甜味，襯托出雞湯的鮮美。直到有一次，在台北 …
分類: Kitchen 料理
現剖海膽 Sea Urchin (Uni)
太餓的時候逛超市，看了什麼都想吃，就會失心瘋買了 ‘特別” 的食材回家! 第一次在日本 …
蒲燒鯛米糕 Steamed Kabayaki Tilapia Sticky Rice
以前在台灣不愛吃辦桌菜，那時覺得盤盤都是大魚大肉，吃的好膩，現在回想真想掌自己的嘴，根本人在福中不知福! 如今 …
自製純肉蛋餃 Homemade Egg Dumplings
冬天不知道要煮什麼的時候， 吃火鍋就沒錯了! 熱呼呼的鍋物，滿桌的火鍋料，吃了好過癮也好暖和! 每次吃火鍋，除 …
夜市鹽水雞 Salted Chicken
你的夜市必吃清單有什麼? 自從來美國後，每次回台的必吃清單總是超長一串，就算吃完一輪會胖很多也無所謂，還是要吃 …
海鮮燴豆腐 Braised Tofu with Seafood
一早起來，兒子興奮的跟我說:「我昨天夢到去逛Costco! 我真的超級開心的!」女兒也不想輸的說:「那我今天也 …
鮮肉湯圓 Pork Tangyuan
冷冷的冬日，送完孩子本來打算跟沙發培養感情，赫然發現明天就是冬至了，熱愛任何糯米製品的煮婦，怎麼能錯過大吃湯圓 …
茶香滷豆干 Black Tea Braised Dried Tofu
小時候最期待週六的夜晚，爸媽會帶我們去台中的老字號泡沫紅茶店，坐在人聲鼎沸的露天座位區，看著路邊冒著煙的香腸攤 …