過年倒數! 家家戶戶都在忙著買年菜、做粿，但我卻陷在一股無能為力的低潮之中。生在三個女兒的家庭，每到除夕過年， …
分類: Cake & Dessert 蛋糕與甜點
提拉米蘇戚風 Tiramisu Chiffon
2024年的第一篇食譜，就獻給我家隊友了! 有一個不挑食、煮什麼都吃光光的另一半，也算是煮婦的福氣! 平常問他 …
開心果費南雪 Pistachio Financier
曾以為費南雪不就是、形狀不同的瑪德蓮，所以一直都用瑪德蓮的配方在烤費南雪，身為烘焙人卻如此無知，我正式向費南雪 …
韓系蝴蝶結復古蛋糕 Pink Ribbon Chiffon Cake
前陣子在台灣，我一直好想親手做蛋糕與家人分享，一連烤了三次戚風，但每次都以失敗收場，不是表面爆的像叉燒包、就是 …
水果鮮奶酪 Fruit Panna Cotta
我每次只要一分享甜點，總是被說步驟太多、看起來好難! 好的，那我來教大家一個最簡單、最養眼、又最適合夏天的甜點 …
草莓大福 – Laura’s Kitchen X 貝克街BaCo Street 線上甜點課程體驗
自從上了烘焙課程，我對甜點的心態改變很多 以前不管想吃什麼甜點，我會先去找食譜、把它做出來，自負的看著成品沾沾 …
黑芝麻白玉戚風 Black Sesame Chiffon with Mini Tang Yuan
住在海外刷社群最怕看到的，就是台灣美食的分享了(最近還多了日本美食洗版)，看得到吃不到真的好哀桑！最近看到朋友 …
黑森林蛋糕 Black Forest Cake
前陣子幫好友兩肋插刀做彌月蛋糕，因為要一次做出十二顆蛋糕，苦惱了好久到底要怎麼製作、才能把效率最大化，不會讓我 …