饅頭一向是我的罩門，美國天氣乾燥，做饅頭像在跟時間賽跑，否則麵糰一下就吹風乾裂、又要噴水重揉，每次都又揉又擀的 …
麻醬雞絲涼麵 (水煮鮮嫩雞胸) Chicken Cold Noodle
酷熱的七月全身黏踢踢，只要吃一口熱的，人中就會狂冒汗，根本體內三溫暖。這時候如果來一盒冰冰涼涼的涼麵，配上爽脆 …
古早味黑糖粉粿 Brown Sugar Jelly
雖然美國的冰淇淋有超多種選擇，但每當夏天熱到快要蒸發的時候，我就是想來一碗透、心、涼的三種剉冰! 每次在挫冰店 …
台式白斬雞 (蔥油沾醬、醬油沾醬) Boiled Chicken
我們家超愛吃雞肉，每個禮拜一定會吃掉1隻以上全雞，隊友孩子常輪流點全雞料理: 鹽水雞、海南雞、台式手扒雞、鹹酥 …
楊枝甘露 Mango Pomelo Sago
夏至一過，一向涼爽的西雅圖即將迎來42度的高溫，偽西雅圖人真的很怕被烤成人乾，立即去超市買了一大車消暑的水果來 …
歌劇院蛋糕 Opera Cake
歌劇院蛋糕Opera Cake，又稱歐培拉蛋糕，是法式甜點中的經典之一。層次分明的蛋糕，由杏仁海綿蛋糕、法式奶 …
荷葉糯米雞 Chicken Sticky Rice Lotus Leaf Wrap
荷葉糯米雞是港式茶樓中的經典點心，我很喜歡荷葉的清香，也超愛吃糯米，所以每次去茶樓一定會點這道荷葉糯米雞。端午 …
黑芝麻毛毛蟲麵包 Caterpillar Bun (Black Sesame Filing)
常常有人問我，怎麼能夠每天都待在廚房這麼久? 當然是因為 – 在廚房躲小孩啊 (笑)! 小孩從起床 …