告別了炎熱的夏天，馬上就了到「舉頭皆南瓜」的季節，今年我決定不再逃避，跟南瓜來個正面對決，於是充滿秋意的南瓜麵 …
作者: Laura's Kitchen
白斬鵝肉、鵝肉冬粉
之前和朋友閒聊，在美國煮過無數次白斬雞和鹽水鴨，但卻從來沒有嘗試煮過鵝肉。一想到每次回台灣必吃的鵝肉攤，一定要 …
黑芝麻金沙古早味蛋糕 Taiwanese Castella Cake with Black Sesame & Salted Egg Yolk
這些年烘培的歲月，在海綿、戚風、棉花糖蛋糕中撞牆了無數次，直到最近才開始嘗試做古早味蛋糕，結果意外令人驚豔。不 …
沙茶香香雞 Sha Cha Popcorn Chicken
奇怪，在溫哥華明明每天都吃得很飽，回來後卻每天都在悔恨，錯過的菠蘿油、油亮亮的燒臘、邪惡的豪大雞排…，族繁不及 …
古早味炸芋丸 Fried Taro Ball
一到夏天，就瘋狂的想吃炸物! 每次廚房難得開炸，我就不甘心只炸一種食物，冰箱有什麼可以下鍋油炸的通通搬出來，甜 …
黑芝麻抹茶吐司 (隔夜中種法) Black Sesame and Matcha Swirl Bread
當我看到這條黑芝麻抹茶吐司，一眼愛上，黑綠白相間的色彩，不規則的線條、迂迴繚繞，香醇的黑芝麻、淡雅的抹茶香，究 …
麻辣臭豆腐鴨血 Spicy Stinky Tofu with Duck Blood
又臭又香的麻辣臭豆腐，是我最懷念的夜市小吃! 原本一直以為，住在美國就跟道地的麻辣臭豆腐無緣了! 雖然超市也買 …
古早味紅蔥油飯 Shallot Sticky Rice
今年好冷，西雅圖大概是北半球最後一個進入夏天的城市，都五月底才看見久違的太陽。孩子們一看到窗外的地板居然是乾的 …