一到夏天，就瘋狂的想吃炸物! 每次廚房難得開炸，我就不甘心只炸一種食物，冰箱有什麼可以下鍋油炸的通通搬出來，甜 …
分類: Kitchen 料理
麻辣臭豆腐鴨血 Spicy Stinky Tofu with Duck Blood
又臭又香的麻辣臭豆腐，是我最懷念的夜市小吃! 原本一直以為，住在美國就跟道地的麻辣臭豆腐無緣了! 雖然超市也買 …
古早味紅蔥油飯 Shallot Sticky Rice
今年好冷，西雅圖大概是北半球最後一個進入夏天的城市，都五月底才看見久違的太陽。孩子們一看到窗外的地板居然是乾的 …
沙茶滷味 Sha Cha Lu Wei (Taiwanese Braised Dishes)
平時在家常常滷肉、滷豬腳，但其實讓我最想念的，是夜市飄香的滷味攤。一桌琳瑯滿目的食材任人挑選，我總會夾滿滿一籃 …
油蔥起家雞、雞湯焢筍絲 Shallot Chicken
除夕圍爐，對我的意義不止是團圓，更代表著一股家的凝聚力，把原生家庭的過節傳統、對家人的愛，一直向下傳承下去。除 …
流沙湯圓、黑芝麻湯圓 Salted Egg Tang Yuan & Black Sesame Tang Yuan
元宵節，象徵熱鬧的春節終於告一段落。不知道從什麼時候開始，一到節日就會特別想家，腦中的畫面都是以往每年和爸媽一 …
人參雞湯粥、簡易參雞湯 | 太子牌花旗參片 Ginseng Chicken Porridge & Ginseng Chicken Soup
最近忙著搬家打包，女兒又因為疫情停課在家，老婦獨身對付兩隻女娃、和一隻WFH的老娃，已經氣若游絲，整天這樣思緒 …
自製雪裡紅 (雪菜豬肉水餃、松阪豬雪菜年糕、雪菜炒豆干肉末) Homemade Salted Mustard Green
人的口味，在人生不同階段是會改變的。以前年輕時無肉不歡，對於外來料理美、日、泰、韓我都來者不拒。在美國住多年後 …