Neoflam FIKA系列韓國絕美鍋具 [開箱]

我雖然很愛買，但對用習慣的物品很容易產生感情，就算用壞了，還是會像神主牌一樣供著捨不得丟，所以家裡的舊鍋子堆的跟山一樣高，斷捨離零分! 最近，我終於狠下心來把舊鍋全都丟光光，因為我很滿意我的新歡，用了一個多月後，我已經投入它們的懷抱了! 都說女人購物都是看外表，但對於全職煮婦而言，煮飯頻率超高，一天三餐一周七天，醒著幾乎都罰站在廚房，所以功能性和耐用度也同樣重要。今天來介紹這套高顏值的韓國鍋具，兼具外表和內在，有了這套鍋具在手，廚房也可以美美的迎接聖誕和過年哦!

產品特色

絕美設計: 優雅的沙色、淺色質感木柄，適合任何風格的料理。由韓國設計製造，榮獲IF、紅點產品設計大獎
不沾陶瓷塗層: 無毒的陶瓷塗層，使用上安全無虞。內外不沾處理，清洗不費力
導熱效果好: 適用於任何熱源，瓦斯爐、IH爐、電磁爐、黑晶爐等皆可使用。導熱快速，熱鍋後轉中小火料理即可，節能省電
環保成分: 鍋子輕盈好拿取，由天然環保成分製成，不造成地球負擔

在這次的鍋具開箱當中，我試用了FIKA系列最經典熱賣的單柄湯鍋、炒鍋、雙耳湯鍋、平底鍋、和方形烤盤，試用了超過一個月的時間，每天跟它們培養感情，以下為煮婦的實測報告!

18cm 鑄造不沾單柄湯鍋 (1.6L)

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單柄湯鍋的容量約1.6公升，鍋蓋的矽膠蓋緣設計，蓋上的時候與鍋緣完美密合，不會撞傷金屬鍋緣。鍋蓋的蒸氣孔可以有效排氣，水滾的時候不會噗鍋。除了鍋內的陶瓷不沾塗層，鍋外很貼心地也做了不沾處理。一般鍋子用久了，底部都會焦到慘不忍賭，這是因為湯汁沿著鍋緣流到鍋底，直接接觸熱緣，就很容易燒焦! 做了不沾處理的表面，只要料理完馬上清洗，用久了還是像新的一樣!

這個單柄湯鍋大小用來溫牛奶、煮水餃、煮麵條、燙青菜，或是煮小家庭的每日湯品，都很方便哦! 夜深了想吃宵夜，用這個小鍋煮泡麵，加一顆蛋、鋪上邪惡的起司，直接整鍋端上桌，超過癮!

26cm 鑄造不沾炒鍋

這個炒鍋我愛不釋手，在所有鍋當中翻牌率最高! 鍋底的圓弧設計，很適合中式快炒；炒鍋的深度夠 (約7.6cm)，所以翻炒時不會像用平底鍋一樣、掉的鍋外到處都是，讓我的IH爐炒完菜都還是乾淨溜溜。炒鍋的鍋身很輕巧，單手舉鍋很容易，要拿來拋鍋也很可以!

淺色鍋面真的很美，倒橄欖油進去、看到黃澄澄的油都覺得療癒。但用過白琺瑯鍋的人都知道，把淺色鍋拿來滷東西，久了很容易被染色，那真的是會很心痛! 所以我把這個鍋拿來實測，煮了番茄炒蛋、紅醬、滷豬腳這些超級醬汁的料理，煮完的鍋底ㄍㄡˊ的到處都是濃稠的醬汁，很怕沙色鍋變成番茄鍋! 結果一泡完溫水，用水沖一沖就馬上恢復原本的顏色，清洗超級容易，所以很省洗碗精，這一點大大提高煮婦好感度!!

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小叮嚀: 清洗的時候，先泡溫熱水讓油脂溶出，不要熱鍋直接沖冷水，否則熱漲冷縮容易造成塗層受損。清洗建議用軟質海綿、或不沾鍋專用菜瓜布，搭配中性清潔劑，勿用鋼刷或一般菜瓜布，易產生刮痕。

22cm 鑄造不沾雙耳湯鍋 (2.57L)

在家裡宴請友人時，有一個端的上檯面的美美大湯鍋很重要。在入手FIKA前，我都靠我的史大伯出馬，但每次煮完端完洗完，就會默默的把鍋子塵封起來，好久以後才會再相見，因為它重到我身心俱疲! 自從有這個雙耳湯鍋後，我們家每個禮拜都會吃一次火鍋，或是加一堆日式魚板煮成一鍋熱騰騰的關東煮，接下來的這個寒冬我就靠這口鍋活下去了!

除了煮火鍋和湯品以外，雙耳湯鍋用來做長時間燉煮的料理也相當優秀。我特地買了漂亮的牛肋條來做紅酒燉牛肉，先把牛肉煎香、洋蔥爆香拌炒、用小火燉煮了近一小時，一鍋到底真的好方便，煮好後還可以直接整鍋端上桌，用漂亮的鍋子來襯托出料理的美味，家常菜搖身一變餐廳料理! 小叮嚀: 記得使用木匙或矽膠鏟，不可用金屬鏟，以免刮傷不沾塗層。

28cm 鑄造不沾平底鍋

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蚵仔煎是我試了無數次卻一直成功不了的料理，每次煎都像鼻涕一樣一坨一坨黏踢踢，原來我一直用錯鍋子了! 像這咖大面積的平底鍋，超級適合煎蚵仔煎，讓粉漿可以散開薄薄一層，鍋底平均受熱，才能煎的又酥又香!

我一直都離不開不沾鍋，除了使用上非常方便(user-friendly)，也可以用比較少的油量來料理，同時也兼顧了健康! 大平底鍋的用途很廣，煎、炒都行，我最常用它來煎蛋餅、蘿蔔糕、餡餅等中式早餐，這個鍋最令我驚豔的，因為導熱效果好、受熱很均勻，用少少的油就可以把外皮煎的恰恰、超級酥脆!

28cm 鑄造不沾方形烤盤

我們全家都很愛吃牛排，一直很想買個鑄鐵烤盤 (grill pan) 來煎牛排，很迷戀牛排上面燒炙出來的線條! 這個不沾方形烤盤除了可以用直火當作煎鍋，也可以放進烤箱當作烤盤。把牛排兩面煎的恰恰、再放入烤箱烘烤一下，就可以在家自製教父牛排了! 煎完牛排，再用盤中剩餘的肉汁來拌炒蔬菜，就簡單完成牛排大餐了!