Trader Joe’s 2021 愛物分享

朋友常問我送小孩去上學後，自由時間都在做什麼呢? 真的不好意思說，我幾乎每天都會去超市報到，最常去的就是Trader Joe’s 缺德舅，一周可以去個二三四五次，把冰箱、食物櫃填的滿滿滿，我的身心靈就感到富足了!

雖然很愛嫌美國是美食沙漠，但我有餓過嗎? 沒有，甚至還來到有生之年的體重巔峰，這都是因為缺德舅太好買了，從生鮮、飲料、蛋奶製品、零食、麵包、生活雜貨到植物，應有盡有，小小一間超市也能讓人買到剁手，這就是TJ的魔力! 想知道美國煮婦們最近在瘋買什麼嗎? 快跟我一起看下去!

生鮮類

在美國超市常看到袋裝的抱子甘藍 Brussel Sprouts，但你有看過一整支像極了狼牙棒的抱子甘藍嗎? 這根可以在室溫存放好幾天，要吃多少就切多少下來煮。切對半，用一點油煎到微焦，加入蒜頭蘑菇一起拌炒，黑胡椒鹽巴調味，就非常好吃，我最近深深著迷這滋味! 中間那根棒子超硬，用菜刀也切不斷，只好留在家裡當凶器了(開玩笑)!

贊助商連結

玉米筍 Baby Corn 一上市造成大搶購，只要有華人的地方都很難買的到這包玉米筍，用來做鹽水雞 (食譜看這裡) 馬上家鄉味重現，和其他蔬菜一起清炒、或煮義大利麵也很脆嫩好吃! 在TJ開賣之前，我都跟團買台灣的真空包玉米筍，價錢是TJ的兩倍，現在有新鮮玉米筍可以買，當然要抓個兩包帶回家! 小知識: 玉米筍不是筍，是小時候的玉米! 成熟玉米是全穀雜糧類，玉米筍算是蔬菜喔!

我們全家都很愛吃薯條，但油炸薯條熱量高、不敢太常吃，所以我常買新鮮馬鈴薯回來自己煎薯塊。這包momoshare推薦的有機馬鈴薯 Organic Russet Potatoes 品質很好，把外皮刷洗乾淨，不用去皮切塊，用中火慢煎到外皮焦香，薯塊口感QQ的，撒上松露起司鹽就非常好吃!

我以前覺得蘋果是個很無聊的水果，直到我遇到羨慕蘋果 Envy! 甜度、脆度、密度都非常高，跟我一樣怕酸、又怕吃到口感鬆鬆的蘋果的話，不用考慮了、直接選這款吧! 挑蘋果很簡單，選表面沒有損傷、摸起來超硬，就保證好吃! 美國超市的蘋果品種選擇多，我又住在蘋果最大產地華盛頓州，產地直送最新鮮，這款Envy在Trade Joe’s一年四季都有，想吃不怕買不到!

秋冬進入紅石榴 Pomegranate 的產季，超市也有賣杯裝石榴粒，但新鮮現剝的石榴，滋味真的不一樣! 室溫放幾天成熟後，像切柚子一樣淺淺劃開外皮，用手撥開成兩半，把果粒輕輕撥下 (記得穿深色衣服以免被噴到)，也可以敲打背部讓果粒掉出來。新鮮的石榴鮮甜多汁，還可以抗氧化耶，我能不吃嗎?

網紅雞 Heirloom Whole Chicken 是風靡華人圈的明星產品，皮薄而不肥、光滑不軟爛，肉質結實但又沒有走地雞那麼硬，我已經推薦過不下數百次啦! 雖然最近漲價 ($2.99/lb ➡ $3.49/lb)，我還是對他不離不棄，冰箱永遠留一個位置等他回家 (手比愛心)。之前分享過的全雞料理有: 手扒雞、鹽水雞、白斬雞、海南雞飯、麻油雞，雞胸料理: 鹹酥雞、麻醬雞絲涼麵，用剪刀分解全雞看這邊

澱粉易胖類

贊助商連結

這包蒜味印度餅 Garlic Naan 是我家的冷凍常備品，蒜味十足、餅皮很Q，不用退冰直接氣炸烤熟，單吃、沾咖哩、或夾火腿酪梨炒蛋都很好吃! 平常小孩吵著要吃披薩時，用這個餅抹番茄醬、擺上玉米火腿起司絲，就可以呼嚨過去哩!

這款迷你酸種麵包 Mini Sourdough Boule 是我近期的新歡，外皮薄脆、裡面鬆軟充滿孔洞，帶點微酸的麵香。只有巴掌大、不怕吃不完，切5片剛好我家一次吃完。這款麵包一定要3天內吃完，不然很容易長出白點點，沒有馬上要吃就直接丟冷凍吧! 跟風買了冷凍迷你法棍 Mini French Baguettes 發現意外好吃，不用退冰、氣炸6分鐘到金黃色就可以了，想要外皮脆可以噴一點水再烤。我上次買小法棍來配奶油茄汁淡菜超搭，外脆內Q，沾奶油醬汁超好吃，連嬰兒也愛吃!

我不太喜歡冷凍食物，唯獨這包地瓜薯條 Sweet Potato Frites例外，冰箱一定要放一包才安心! 氣炸之後撒上椒鹽、或是甘梅粉，跳一下回到台灣路邊攤的甘梅薯條!!! 注意: 地瓜水分較高，要炸的比馬鈴薯條還久一點才夠酥喔!

近期的熱賣品之一的台灣蔥油餅 Taiwanese Green Onion Pancakes，一看到是正港台灣生產，不管怎樣也要先抓個兩三包! 這款蔥油餅價格實惠，但評價兩極，我本身是很喜歡的那一派 (老兵派)! 它就是有一股純粹的麵香，吃起來口感單純又紮實，用中火慢煎澎起來，夾入蛋、肉、淋甜辣醬就非常好吃! 如果你追求的是要很酥很香很有層次 (aka很油) 的那種蔥油餅，建議你還是買其他貴森森的亞洲品牌吧!

飲料類

贊助商連結

說到2021最紅的飲料，非美而美特調奶茶莫屬! 感謝T.J.吃喝玩樂風版友Amy的分享，把鮮奶、奶精Sweet Cream、濃縮紅茶Cold Brew Black Tea，以1:1:2的比例混和 (我會多加一點鮮奶稀釋甜度)，就會變成美而美的大冰奶，相似度99%、剩下1%不像的地方就是不會烙賽! 我認真覺得Amy值得一座諾貝爾發明獎，讓我在美國省了不少手搖杯的錢，更多購物情報快去追蹤Amy的IG (Skyvilla料理共和國)

近年來吹起一股植物奶(Vegan Milk)熱潮，在眾多植物奶中燕麥奶異軍突起，喝拿鐵加燕麥奶就是潮! 聽說台灣的燕麥奶很貴，可是我在美國都把燕麥奶當飲料在喝耶(炫耀)! TJ自有品牌的燕麥奶 Oat Beverage 是美國眾多燕麥奶品牌中我最喜歡的，濃醇溫順的口感，我常一不小心就喝太多，不知不覺澱粉攝取過量，歪腰!

大推這罐蘋果汁 Apple Juice，口味就像農場裡的現榨蘋果汁一樣香甜可口! 鮮榨果汁喝起來的新鮮就是不一樣，真實呈現水果原本的香氣和甜味，不像濃縮還原果汁常常有股不天然的怪味。這款柳橙汁 Orange Juice 也很好喝，沒有皮的苦味，鮮榨果汁有沉澱是正常的，喝之前記得先搖一搖喔! 這款水果優格 Yogurt Cup 我家小孩超愛，每天下午一定要來一杯，除了香蕉以外的口味都很推喔!

調味品

每年感恩節我最期待的不是火雞，而是洋蔥酥 Fried Onion! 這罐可以用來取代油蔥酥，不管是炒肉燥、炒米粉，或是加湯麵、雞肉飯，大把撒上去，馬上變身道地台味! 市面上的油蔥酥常會有油耗味，但這款洋蔥酥卻不會，我每年都要買好多罐才夠我家度過一整年!

贊助商連結

感恩節過後就是我最期待的產品要登場了 (興奮到繞小指)，沒錯，就是各種五花八門的松露商品! 每年必買的松露調味粉Truffle Powder Seasoning，不管什麼食物，多了松露味就是多了高級感，加薯條、濃湯、牛排都很適合。用黑松露白醬 Black Truffle Pasta Alfredo Sauce，加一些海鮮一起拌炒，就可以煮出一盤口味超有層次的 – 松露海鮮義大利麵囉!

去年松露季結束之後，我最後悔的就是買太少罐 松露辣醬 Truffle Hot Sauce了! 這罐比想像中的好用，我常用來淋在蛋餅、蔥油餅、餡餅等中式麵食上，非常香辣夠味! 今年推出了松露油禮盒Truffle Oil Duo，兩罐迷你黑白松露油，好想大採購回台灣送禮!

以前不敢亂嘗試西式的調味醬，很怕誤踩地雷，但這一罐義大利辣椒醬Italian Bomba Hot Pepper Sauce，吃起來居然和台灣小吃店的辣椒醬神似度高達90%，吃滷味或小卷米粉湯加一小匙在上面，超夠味啦!

深煎芝麻醬Toasted Sesame Dressing 是我回購率很高的沙拉醬，做成和風生菜沙拉、燙蔬菜沾醬，或當作麻將雞絲涼麵的醬汁，一罐醬料多種用途，CP值很高! 德國酸菜Sauerkraut 是搭配德國豬腳、德國香腸的經典配菜，也可以西菜中用，整罐倒下去加入五花肉片煮成酸菜白肉鍋、或是包入水餃變成酸白菜水餃，而且都幫你切好了是不是超方便?

乾果零食類

贊助商連結

看到這個包裝，還以為是什麼詭異的異國零食，不敢亂嘗試。花生控注意了，千萬不要錯過這包花生乖乖 Bamba，吃起來的口感像紮實的乖乖，但有非常濃郁的花生味，我每次打開都會不小心吃光一整包，這滿滿一大包美金1元有找，CP值很高。上排咖啡色的是季節限定 榛果口味花生乖乖，在中間填入香濃的榛果醬，這包真的好吃到哭，哭完隔天衝去買五包準備過冬!

花生控必買的還有花生捲心酥 PB & J，鹹甜鹹甜的很唰嘴，草莓醬可以不用沾，剪下來變成草莓果醬外帶盒，一次開一小盒給小孩用很方便。在美國吃不到福源花生捲心酥沒關係，有這個可以吃我已知足 (熱淚盈眶)。很久以前買了一包玉米粒要來爆米花，可是遲遲沒有動工，因為這包楓糖海鹽爆米花 Maple Sea Salt Kettle Corn 實在太好吃了啊! 是誰發明在楓糖爆米花上撒海鹽的，甜中帶鹹的口味，讓爆米花吃起來不會太甜膩，會一直一直吃到整包空空，太邪惡!

來自義大利的Baci 巧克力禮盒，是每年聖誕限定的超熱賣商品，吃起來像是黑巧克力版本的金沙，誰會不愛! 而且這麼大盒才美金9.99元，價格未免太佛心，我每年一定會買一盒，在12月份聖誕節前每天吃一顆，是的Baci就是我的降臨曆! 無花果巧克力 Chocolate Fig Bonbon 是每年的大熱門，買來自用或是送禮都非常好看。今年我等了超、級、久，總算被我攔截到，因為太搶手還一人限購四盒，還沒上架還在紙箱裡就快被拿光了!

我要推薦這包吃了會上癮的美國寶咔咔 Crunchy Curls，原本想像的味道是寶咔咔，沒想到更脆更香，雖然主成份是馬鈴薯，但卻有蝦餅的香氣，太喜歡了! 最後要推薦的是洛神花蜜餞 Hibiscus Flower，用整朵洛神花做成的蜜餞，不只可以當零嘴，還可以用來泡洛神花茶，重點是這包不是常常有，看到它出現的時候記得去買個樂透，運氣太好啦!

生活雜物類

贊助商連結

疫情初期賣到翻、賣到限制數量、賣到大缺貨的乾洗手噴霧 Hand Sanitizer Spray，有兩種口味: 葡萄柚檸檬、薰衣草，我對用膠狀乾洗手有點心理障礙，又很怕刺鼻酒精味，這罐帶有自然香氣的乾洗手液我很喜歡，已回購數不清罐! 這塊廚房抹布 Kitchen Cloth 是一種類似不織布的材質，我找這種抹布超久，終於在TJ找到，太感動了! 這種特殊材質非常吸水，擦過油漬後也可以輕易用清潔劑洗淨，不會含油，非常推薦!

TJ在不同季節會推出不同香氣的洗手乳，這款橙花洗手乳French Liquid Soap/Orange Blossom Honey 是我最喜歡的系列，跟我一樣害怕甜甜果香味的人，不妨試試這款淡淡花香的洗手乳，洗完心情都好了起來! 最後來推薦TJ卡片Greeting Cards，每一張都是很特別、很有溫度的手繪風，我常只需要一張，卻不小心買了半打回家啦! 美國文具行的卡片都不知道在貴什麼，比起來TJ的卡片真的很經濟實惠。

季節性商品

夏天的時候TJ有很多室內綠色植物，價格比植物專賣店Nursery還要漂亮，我每次去買菜都會偷偷夾帶一盆回家，不知不覺家裡就有一角TJ植物園了，嘿嘿! 隨著季節更替，陳列出來的植物也不一樣，像最近就是喜氣洋洋的聖誕紅，買一盆可以從聖誕節一直擺到過年，好像很划算欸我要買嗎? 還有用新鮮的針葉、松果編成的聖誕花圈 Wreath/Garland，太有氣氛了!

12月的店裡滿滿都是聖誕商品，連紅酒都穿了醜毛衣Ugly Sweater，太可愛了連不喝酒的我都想來一罐! 平常價格不菲的羊毛氈，在TJ可以買到甜甜價的羊毛氈鍋墊 Felted Wool Trivet，可以做成聖誕裝飾的羊毛氈珠珠串 Felted Wool Garland，被聖誕情懷沖昏頭的時候，就是會失心瘋亂買一通啊!